Мы предлагаем следующие варианты фруктово-ягодных начинок для выпечки:
1. Термостабильные фруктовые начинки для выпекания совместно с изделием. Начинки сохраняю форму и цвет после выпекания при температуре 170-230 ° C , также начинки не теряют своих свойств при заморозке, последующей разморозке и выпеканию.
2. Нетермостабильные фруктовые начинки, предназначенныедля внесения в изделия после выпекания.
3. Мы предлагаем фруктовые начинки гомогенные - без кусочков или с кусочками различных размеров, вплоть до целых ягод.
4. Также во фруктовые начинки по желанию могут быть добавлени любые включения.