Заквасочные пробиотические культуры Howaru Rhamnosus LYO от Danisco

Howaru® Rhamnosus LYO – это высокоэффективный пробиотический штамм Lactobacillus rhamnosus в лиофилизированной форме, специально разработанный для обогащения пищевых продуктов живыми культурами. Обладает исключительной устойчивостью к технологическим процессам, сохраняя активность в готовой продукции.

Основные направления применения:

• Кисломолочные продукты (биойогурты, кефир, мягкие сыры);
• Функциональные напитки (сквасы, пробиотические коктейли);
• Сухие смеси (для детского и спортивного питания);
• Кондитерские изделия (шоколад с пробиотиками, жевательные конфеты).

Преимущества для производителей:

• Гарантированная стабильность при хранении;
• Совместимость с различными пищевыми матрицами;
• Упрощение технологического процесса благодаря лиофилизированной форме;
• Научно подтверждённый пробиотический эффект.

Оптимальное решение для создания инновационных продуктов с добавленной функциональной ценностью.